Fargeutfordring

Dette blir en fargerik uke.
Mette med bloggen Koselig koselig har gitt oss en utfordring om å vise bilder av en farge hver dag hele uka.

Mandag - Rød
Tirsdag - Blå
Onsdag - Grønn
Torsdag - Gul
Fredag - Oransje
Lørdag - Lilla
Søndag - Sort og hvitt

Heng dere på!

Den Internasjonale Barnekreftdagen

I dag er det Den Internasjonale Barnekreftdagen. Støtteforeningen for kreftsyke barn vil skape oppmerksomhet rundt kreftsyke barn som sliter med senskader etter operasjon og/eller pga etterbehandling med stråling og cellegift, og hjelpe barna til en bedre hverdag.

Hvis du er en bloggdame som har alt for mange gardiner og puter liggende og vil støtte kreftsaken, kan du ta kontakt med gjenbruksbutikken "Gardina". De tar imot pent brukte gardiner, puter og stoff, og alle inntekter går til Kreftforeningen.

Oppskriften på en vellykket dag...

I morgen er det St. Valentinsdagen eller alle hjerters dag. Dagen hvor man kan gi en man er glad i litt ekstra oppmerksomhet. Vi burde nok være flinkere til å vise at vi bryr oss litt oftere enn en gang i året, men i morgen har du iallefall en ekstra god grunn.

For at helgen skal bli helt perfekt, bør du starte med denne lille oppskriften:

1 kopp vennlige ord
2 kopper forståelse
4 ss tid og tålmodighet
1 håndfull varm personlighet
1 god porsjon humor

Vei ordene nøye og tilsett forståelsen
Bruk god tid og glem ikke tålmodigheten
Blandes over ilden med den varme personligheten, men må ikke koke
Hold temperaturen på 37 grader og ha alltid humoren beredt
Smak til med livets krydder

Serveres i individuelle porsjoner
Lykke til!

God valentin helg til dere alle sammen!

Frøken Vinterhage

Du lurer kanskje på hvorfor jeg publiserer samme bilde i to innlegg på rad... Grunnen er at jeg oppdaget at det var siste frist for å melde meg på fotokonkurransen på Moseplassen, og jeg har ikke fått tatt noen nye bilder i dag.

Min kandidat til kåringen av Frøken Vinterhage er

Frøken Istapp

som glitrer vakkert i sola. Hun bor i ei furu med utsikt til havet sammen med sin søster.

Jeg har ingen hage, men viss jeg hadde hatt, skulle hun gjerne fått bodd der.

----------------------- ♥♥♥ -----------------------

I kveld er Drillos store comeback. Håper han og landslaget innfrir forventningene...
Heia Norge!

Nydelig vintervær

Endelig holder gradestokken seg under null grader, så vi får beholde snøen litt. Det blir så lyst og fint.

Vake iskrystaller på verandaen.

Det var rene postkortet ute i går. Med glitrende snø og strålende sol. Så jeg tok turen til Odderøya sammen med ei venninne.

Fare for bølger...

Uansett hvor vi snudde oss var det flotte motiver, så kamera måtte frem stadig vekk.

I morgen er det meldt mer snø, men så ser det ut til at vi får flere flotte dager fremover :)

Morsdag

Barn sier mye morsomt. Her er noen sitater fra 6-åringer som har fått spørsmål om mødre:

Hvorfor lagde Gud mødre?
Hun er den eneste som vet hvor plasteret er.
Mest for å vaske huset.
For å hjelpe oss til å bli født.

Hvordan lagde Gud mødre?
Han brukte søle, akkurat som for de fleste av oss.

Magiske evner og masse hyssing.
Gud lagde mamma slik som han lagde meg, han bare brukte større deler.

Hvilke ingredienser er mødre laget av?

Gud lager mødre av skyer og englehår og alt snilt i verden - og litt slemt.
De måtte starte fra mannens ribben. Så brukte de mest hyssing tror jeg.

Her kan du høre hva barn vet om morsdagen.

Gratulerer med dagen til alle mammaer!

Tinas Mat

For et par dager siden så jeg på Tinas Mat på tv. Der laget Tina Nordström fiskeruller med sopp og salat med poteter og egg, og jeg tenkte at jeg skulle prøve det samme. Det ble veldig godt, og jeg følte meg veldig sunn som spiste fisk til middag ;)

Jeg forandra oppskriften litt... Endret til 2 porsjoner, la til chili (jeg har hvitløk og chili i nesten alt jeg lager) og droppet dressingen siden jeg ikke er så glad i sennep.

300 g rødspette fileter
1/2 liter champignon
1/2 grønn squash
1/2 gul løk
2 hvitløksfedd
1 rød chili
olivenolje
presset sitron
salt og pepper
fiskekrydder (fra Cemo Gourmet i Søgne)
smør til stekning

Salat:
1 kokt egg
6 små kokte poteter
1/2 gul løk
1/2 hode friséesalat
smør og olje til steking

Riv squash på rivjern, og del soppen i biter.
Brun den sammen med squash, og tilsett hakket hvitløk, løk og chili. Salt og pepper.

Legg grønnsakene i bunnen av en ildfastform.
Dryss salt, pepper og fiskekrydder på fisken og press sitronsaft over. Rull hver filèt sammen.
Legg fisken oppå grønnsakene, og drypp over olje.
Settes i ovnen i ca 20 minutter.

Hakk egget og del potetene. Grovhakk løk. Brun poteter og løk i smør og olje. Dryss over salt og pepper. Sett potetene til side og bland ned det hakkede egget.
Fordel salat i 2 dype skåler og legg potetblanding oppå.

Nå skal jeg straks rigge meg til foran tven igjen, denne gangen for å se Tid for Hjem :) Ha en fin kveld!

Utmerkelser og konkurranser

Først noen konkurranser jeg deltar i :)

Vinn en fransk quilt og en piknikkurv hos Crème de la crème.

Mia holder en konkurranse med hemmelig gave fra Mias Interiør.

Og jeg er med og konkurrerer om et gavekort fra herlige Snella & Petronella på Duften av erteblomster sin blogg.

------------------------------- ♥ ♥ ♥ -------------------------------

Og så et par utmerkelser jeg har fått fra flotte bloggere.

"Utmerking til deg med ♥ på rette staden" har jeg fått fra Berit. Hu er ei koselig dame, som stadig vekk titter innom og legger igjen spor hos meg.

Ei annen som gleder meg med sine koselige ord er Ida. Og hun har laget en kjempe fin utmerkelse med forglemmegei. "Det gror etter gode ord".

Tusen takk begge to, -jeg glemmer dere ikke!

De jeg vil gi disse videre til, tar jeg en tur innom de nærmeste dagene og legger igjen en beskjed.

------------------------------- ♥ ♥ ♥ -------------------------------

Denne skulle også ha vært med... Legger den til nå :)

"One lovely Blog Award" har jeg fått av Kate, fordi jeg var en av de første som la igjen kommentar hos henne. Takk for at du tenkte på meg :)

Sky Watch Friday #26 og konkurranse "vinter"

Hmm... fotokonkurranse med tema vinter... Det er ikke mye vinterstemning her for tida, så da måtte jeg kikke gjennom gamle bilder. Alle disse bildene er fra i fjor.

Konkurransen finner du hos Fotoverden.

These pictures are also my contribution to a photo contest at Fotoverden.

Hvis du vil se flere himmelbilder, klikk på banneret.

If you want to see more photos or to join Sky Watch, please click the banner.

Ikke la deg lure av Ikea epost

Foto: Klikk.no

Det sirkulerer nå en falsk epost med virus som ser ut som om den kommer fra Ikea. Den oppfordrer mottakeren til å installere den nye programvaren "IKEA home planner".

E-posten og vedlagt programvare er ikke fra IKEA, og den inneholder skadelig programkode, en trojaner, som installeres med en gang vedlegget åpnes.

Ikke la deg lure, -slett mailen med en gang.

Sky Watch Friday #25

A couple of weeks ago I could admire this beautiful sunset. The whole sky were in fire.

To see more photos or to join Sky Watch, please visit Sky Watch Friday.

Have a wonderful weekend!

Søt strikka jakke til ei lita jente

Først vil jeg takke så mye for omtanke og gode ord dere har sendt meg ved min farfars bortgang.
Dine koselige ord varmer! ♥

Er ikke denne søt?

Jeg fikk den når jeg var hjemme i jula. Farmor hadde tatt lodd i mitt navn på ei julemesse, og så vant jeg denne søte strikkede jakka :)

Den har en nydelig bord nederst, og er pyntet med søte hjerteknapper i tre.

Kjære farfar

I natt sovnet du stille og fredelig inn
Du er kommet hjem til Gud, slik du har ønsket lenge
Men savnet etter deg er stort allikevel

Sender varme tanker til farmor som har mistet sin kjæreste venn

♥ Glad i dere begge

 

Lær meg å kjenne dine veie
og gå dem trøstig skritt for skritt!
Jeg vet at hva jeg fikk i eie,
er borget gods, og alt er ditt.
Men vil din sterke hånd meg lede,
jeg aldri feil på målet ser,
og for hvert håp som dør her nede,
får jeg et håp i himlen mer.

Lær meg å kjenne dine tanker
og øves i å tenke dem!
Og når i angst mitt hjerte banker,
da må du kalle motet frem.
Når jeg har tenkt meg trett til døden,
så si hva du har tenkt, o Gud!
Da kan jeg se at morgenrøden
bak tvil og vånde veller ut.

Men lær meg fremfor alt å kjenne
din grenseløse kjærlighet,
den som kan tusen stjerner tenne
når lykkens sol for meg går ned.
Den tørrer tåren som den skapte
og leger såret som den slo.
Dens vei går gjennom det vi tapte,
den gir oss mere enn den tok.

Jakob Paulli

Verdens beste focaccia

Iallefall syns jeg det :) Og mange av vennene mine også.
Det italienske brødet foccacia smaker himmelsk og er ikke vanskelig å lage, men du må ha god tid til denne oppskriften. Som det meste av gjærbakst blir det best når det får hevet lenge.



Første gang jeg bakte foccacia var i sommer, da jeg hadde noen venner på middag. Det var en stor suksess og jeg har blitt spurt om jeg kan lage det gode brødet mitt flere ganger etterpå. Siste gangen jeg bakte det var til nyttårsaften da vi hadde tapas, og folk småspiste focaccia hele kvelden :)

Og nå tenkte jeg at jeg skulle dele oppskriften med dere.

Deig

1 pakke finbakst eller hvetemel (1kg)
1 pakke tørrgjær
2-3 ss sukker eller honning
Salt
Litt chilipulver
Vann (ca 9 dl)
2 never saftige, soltørkede tomater

Oljeblanding

2 dl Extra virgin olivenolje
2-3 fedd hvitløk
1 ts timian
1 ts rosmarin
1 ts basilikum
1 ts oregano
Salt, gjerne fra saltkvern

Bland sammen mel, gjær, sukker eller honning, salt og chili, og tilsett vann. (Deigen skal være klissete)
Finhakk tomatene og rør godt inn.
Heves 1 time under tildekking.

Ha olivenoljen i en bolle. Press hvitløk og tilsett krydder i oljen. Rør rundt og la det stå mens deigen hever.

Slå deigen ned og press ut all luft. Deigen er seig og klissete, og det er helt riktig. Dekk en langpanne med bakepapir og fordel deigen utover. Hev et kvarter under tildekking.

Bruk fingrene til å stikke hull i deigen.

Tips: For at ikke deigen skal klistre seg til fingrene, er det lurt å dyppe dem i olje først.

Hev en time til under tildekking.

Slå over oljeblandingen og pass på at hullene fylles opp med olje. Dryss eller kvern salt over deigen.

Stek på 200 grader i 15 minutter til det har fått en gylden skorpe.
La brødet hvile i 15 minutter før servering.

Brødet blir ganske klissete av all oljen, men er fantastisk godt. Halvparten av tomatene kan eventuelt erstattes med oliven, hvis du liker det. Prøv deg frem og finn din favoritt.

Mmm... kos dere!

Frøken Pruina

Moseplassen holder igjen en konkurranse. Denne gangen er det Frøken Frost 2009 som skal kåres. Det er mange flotte kandidater som stiller og det blir spennende og se hvem som vinner.

Jeg krysser fingrene for Frøken Pruina ;)

Disse bildene tok jeg en tidlig morgen i november. Natten hadde vært kald og fuktig og lagt et nydelig hvitt teppe over alt. Det ser nesten ut som om alt dyppet i sukker ;)
Rimfrost er krystaller av is som bygges opp av frossen luftfuktighet på kalde overflater.

Min kandidat til konkurransen heter Frøken Pruina.
Hennes navn er latinsk og betyr rimfrost. Som en ekte miss ønsker hun å fremstå fra sin beste side før den store finalen. Og hun har kledd seg i sin fineste kåpe med sølvglitter.